Nous allons aujourd’hui élargir le principe de l’aquaponie et comprendre en quoi l’aquaponie utilise des processus naturels. Un très bon exemple à travers le plus grand système aquaponique du monde, réalisé en Chine.
Les récoltes d’un système d’aquaponie sont surprenantes par leur abondance ! Une fois le système mis en place, ça pousse fort, et sans trop d’efforts… Je vous montre ceci en image et en vidéo, un jour d’octobre, les récoltes à la maison…
…sur une longue période de l’année. On a tout intérêt à abriter son système en serre, et bénéficier ainsi de sa forte productivité sur une longue période de l’année. Je vous avais détaillé les raisons dans une série d’article précédente : créer un mirco-climat pour votre système d’aquaponie. Du coup, les plantes sont dans des conditions favorables à la fois grâce à la technique de culture employée et grâce à la serre. Alors que les potagers alentours ont déjà vu leurs plants de tomate par exemple, mourir sur pieds, les plants du système d’aquaponie continuent à envoyer de nouvelles pousses et nouvelles fleurs.
Après avoir récolté tout l’été, les plants sont encore productifs. Du coup, en octobre, on a encore des tomates, des aubergines, des concombres, des poivrons, des piments doux et forts, du céleri, du cresson, du basilic et autres aromatiques à foison… Ce sont les récoltes d’été et d’automne… Les récoltes d’hiver se profilent également : salades, choux, cresson encore… Voyez (en plein écran) ce que ça donne en vidéo ci-dessous !
Les plantes poussent largement et sans efforts. Il reste à s’organiser correctement pour assurer un bon roulement sur l’année. J’y travaille…
Le système que vous voyez chez moi dans la video ci-dessus est tout neuf. C’est la version familiale, grand format et améliorée de celui que j’avais avant. Du coup, il a encore peu de poissons, et en conséquence peu de nutriments disponibles pour les plantes ! Il faisait chaud cet été, et ce n’est pas la bonne période pour amener des alevins dans le système. Du coup, les premiers ne sont arrivés que début septembre… Or en aquaponie, la quantité de fertilisants pour les plantes est directement proportionnelle à la quantité de déjections de poissons …
Du coup, le système a tourné tout l’été avec des potions maisons préparées exclusivement à partir de végétaux frais collectés dans mon jardin… Il est déjà possible de faire pousser des légumes à partir d’engrais 100% organiques !
Il faut plusieurs mois à un système aquaponique pour accumuler la quantité et la diversité de nutriments nécessaires à son fonctionnement optimal. En effet, il faut un certain temps pour “affiner” l’eau, pour bâtir les colonies de bactéries bénéfiques, pour accumuler un stock de nutriments sous forme organique… Ensuite, les plantes piochent les nutriments dont elles ont besoin facilement dans l’eau, et peuvent bâtir l’ensemble des molécules complexes qui font la qualité d’un fruit ou d’un légume. Ceci pour vous dire de ne pas vous décourager si vos premières expériences ne sont pas à la hauteur de vos espérances.
Du coup, les récoltes déjà très honorables et goûteuses que vous avez vu en vidéo ci-dessus ne sont que les balbutiements du système! Je vous tiens au courant des évolutions 
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Planter nos légumes dans des bacs de culture d’aquaponie hors sol est très efficace pour éviter certains “pénibles”, je pense aux limace notamment ! Mais il n’y a pas de miracle, et l’on doit tout de même faire face à quelques insectes ravageurs. Chez nous c’est le cas des chenilles depuis quelques semaines. Il est vrai que la serre avec sa douce chaleur est un endroit tentant pour les papillons en cette fin de saison où le temps commence à fraîchir…
La truite est un poisson très populaire dans les systèmes d’aquaponie en milieu tempéré, c’est surement parcequ’elle a plein de qualités !
Je vous en ai déjà parlé dans mon petit guide, mais je souhaiterais revenir plus en détail sur les motivations qui nous animent pour pratiquer l’aquaponie.