Ethique : l’aquaponie forcément durable ?

Ethique : l’aquaponie forcément durable ?

L’aquaponie sort du bois et passe à la télé ! Un petit reportage très intéressant sur Arte nous présente l’aquaponie, technique de production de nourriture étonnante, à laquelle ce site est dédié. C’est l’occasion pour moi d’échanger avec vous sur l’aspect éthique de cette technique. Alors l’aquaponie, une technique durable, souhaitable, ou pas ?

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Plantes aquatiques – 4 comestibles à tester

Plantes aquatiques – 4 comestibles à tester

Le milieu aquatique est incroyablement efficace pour une production rapide de biomasse. Les plantes aquatiques peuvent être littéralement prolifiques. Sous les tropiques, certaines ont été largement adoptées, en Asie notamment, où la châtaigne d’eau chinoise (Eleocharis durcis) ou les épinards d’eau (Ipomoea aquatica) sont couramment consommés.
Sous les climats tempérés, on peut cultiver ces pérennes comme des annuelles, mais également d’autres qui seront réellement pérennes et demanderont moins d’entretien. J’ai sélectionné les quatre qui me paraissent les plus intéressantes à intégrer à notre potager aquatique.

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